解暑神器——海南清补凉

说到海南的美食、海南的热带水果，相信无论是男女老少都非常钟爱。海南的美食小吃中，清补凉是不得不说的。吃海南的清补凉可以降火，而且清补凉甘甜爽口，是风靡海南岛的特色冰爽甜品美食，是海南经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色，深受人们的喜爱。海南的清补凉，主要根据当地的气温气候以及生活习惯，采用的是消暑降温的原料。下面我们看看中华海真国学易经培训网对于海南的特色美食小吃的介绍吧。

传说，秦始皇嬴政统一六国后，首先平定岭南地区的百越之地。公元前219年，秦始皇任命“屠睢”为主将、“赵佗”为副将率领50万大军平定岭南，大军行进至岭南一带。由于岭南属于东亚季风气候带，中原的士兵不适应南方气候，纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。将士们束手无策之时，跟随行军的大夫研发了一种能够两用的粥药食，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料，经过加工后，礳磨成浆状食之。服用后人感镇静、精力充沛，军队作战勇猛。赵佗感慨的说，食之清热气、补元气、之物称之清补凉也。为了保证战斗力，赵佗命令他的部下每天晨起必须食用一碗清补凉，秦朝灭亡后，赵佗起兵兼并桂林郡和象郡，在岭南地区建立起南越国，自称“南越武王”。建都番禺，即今广州市。他在位66年，是名符其实的“长寿翁”。

海南清补凉不同于广东一带的清补凉，在广东清补凉是一种汤水。 广西桂林、南宁等地也有清补凉。听在那两地上学的海南学子回来说，最好吃、最令人回味的还是海南的清补凉。据了解，桂林的清补凉原料里有西瓜块、菠萝块、绿豆等，这些原料均放在冰箱里；和海南的清补凉不一样，桂林清补凉更像是“水果什锦冰”那一类的东西，甜甜的。而南宁的清补凉跟海南清补凉相比就简单得多，用料也少，味道也差些。

一般清补凉的原料少有10多种，多的有20多种，海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。

现在最受欢迎的却是椰子水清补凉和椰奶清补凉。其中椰子水清补凉就是用冰镇过的新鲜椰子水来组合原料，透明的椰子水中，绿的豆、红的瓜、白的鹌鹑蛋……单从颜色上就让人浮想联翩了。待喝上一口，椰子水的清甜伴着绿豆、西瓜、薏米的味道，又是别样滋味。

椰奶清补凉则是用椰子肉制作出来的椰奶来调和各种原料。各种颜色的原料浸润在乳白色的椰奶中，让人顿时心生爱怜。喝上一口，满嘴椰香，就连那些看似普通的原料，也变得不普通起来。

看了以上中华海真国学易经培训网对于海南清补凉的介绍，您是否早已垂涎欲滴了呢。如果喜欢的话，来海南岛旅行可不要错过哦。